FAO

As actividades associadas à produção e eliminação dos desperdícios alimentares em todo o mundo estão na causa de 3,3 mil milhões de toneladas de emissões de CO2 por ano.
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A ONU defende que incluir insectos nas dietas ajuda a diminuir a poluição e a desnutrição, uma vez que são uma fonte de proteínas e minerais, sem impacto negativo no ambiente.
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Apesar da violenta desflorestação dos anos 90, as árvores ainda cobrem 31% de toda a superfície do Planeta, de acordo com a FAO.
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Até 2050 são precisos mais mil milhões de toneladas de cereais por ano e 200 milhões de toneladas de carne, segundo um relatório anual da FAO e OCDE.
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A consultora da FAO esteve ontem em Lisboa e defendeu ainda que os países não precisam de ser auto-suficientes em termos alimentares. E criticou (novamente) os biocombustíveis.
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A produção de etanol nos Estados Unidos está a levar o preço do milho aos píncaros. “Os cereais não devem ser utilizados para a produção de biocombustíveis”, responde a FAO.
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