Frutas e legumes: quais os mais vulneráveis aos pesticidas?

Das frutas e vegetais que consumimos diariamente, quais os mais vulneráveis ao uso de pesticidas? Em que casos devemos dar especial atenção à oferta biológica?

Segundo dados da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar, 45% dos alimentos na Europa contém resíduos de pesticidas. Morangos, pêssegos, maçãs e alfaces são os alimentos que apresentam maiores níveis de poluição. Também o limão, uvas, pêras, tomate, cenoura e pepino revelam níveis de resíduos de pesticidas bastante elevados.

Por isso se é um habitual consumidor destes produtos agroalimentares, é especialmente nestes alimentos que deve privilegiar a oferta de origem biológica, onde a utilização de pesticidas está totalmente proibida.

O Minuto Verde é uma rubrica produzida pela Quercus e emitida aos dias úteis na RTP.

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