Depois dos festivaleiros, Paredes de Coura dá as boas-vindas a vegetarianos

Paredes de Coura é mais conhecida pelo seu Festival de Música, mas durante os próximos três dias – até 10 de Setembro -, a vila minhota vai ser palco da terceira edição do Paredes de Coura Vegetariana, um congresso internacional para os amantes da comida saudável. Aqui, entre outros assuntos, será debatido o impacto das nossas escolhas alimentares na saúde, no planeta, na economia e no bem-estar, e também debater estratégias para a inevitável mudança para uma cultura alimentar mais sustentável e saudável.

Entre os vários convidados do Paredes de Coura Vegetariana vão estar algumas figuras portuguesas que seguem um regime vegano ou vegetariano, como Heitor Lourenço e João Manzarra, e também personalidades como Steven Wise, da Non-Human Rights Project, e Alexandra Clark, da Humane Society Internacional, que irá falar sobre “como pode a União Europeia liderar a transição para uma maior prevalência de dietas vegetarianas?”.

Além dos debates, hoje, dia 8, às 21h30, será exibido o filme “What the Health”, de Kip Andersen, que relaciona o aumento de doenças crónicas com a alimentação. Amanhã, dia 9, será a vez do documentário “Unlocking the cage”, que acompanha Steven Wise, advogado de defesa dos direitos dos animais. 

As vagas já estão quase esgotadas. Mas, para quem ainda estiver interessado em participar, saiba que a taxa de inscrição, que inclui os almoços conjuntos vegetarianos, mas não os jantares, é de 20€ pelos dois dias ou 10€ por um dia. Devido à capacidade restrita do restaurante, os lugares para os almoços são limitados e preenchidos por ordem de chegada das inscrições. O preço sem almoço é de 15€ pelos dois dias ou de 7,50€ por um dia.

Para mais informações consulte a programação do Paredes de Coura Vegetariana aqui.

Foto: divulgação