Esqueça todos os restaurantes que já frequentou, até porque é difícil encontrar um sítio mais original que o do Resort Villa Escudero, em San Pablo, nas Filipinas.
Aqui, os almoços e jantares são servidos dentro de uma queda de água artificial (também utilizada para gerar energia geotérmica), e são o mais informais possíveis.
O buffet do almoço é feito apenas a partir de receitas locais – com alimentos locais – e os jantares são servidos ao som de canções de amor kundiman. De acordo com os responsáveis pelo resort, os mais impacientes até podem tomar banho enquanto esperam pela respectiva refeição.
As mesas do restaurante são feitas de bambu e a água, ao que consta, é cristalina. Mas, num artigo destes, as palavras pouco contam.
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