Inovação portuguesa para smartphone vai reduzir desperdício alimentar em 5% (com VÍDEO)

É uma das nossas notícias favoritas do ano, e é fácil ver porquê: é uma inovação tecnológica que contribui para reduzir o desperdício alimentar e impacta directamente a economia local. Falamos do Ultracarpo, uma aplicação desenvolvida pela portuguesa Impactwave, do Parque Tecnológico de Óbidos, e que permite perceber em que fase de maturação está a fruta – sem a estragar.

Segundo o produtor agro-alimentar Hélio Silva, cerca de 5% dos frutos são desperdiçados, em cada lote, para perceber em que fase de maturação se encontram – um processo que obriga a abrir a fruta e estragá-la. O Ultracarpo vem mudar toda esta forma de trabalhar e revolucionar o trajecto da fruta: do produtor até ao supermercado.

O Economia Verde falou com Ricardo Cardoso, responsável pela inovação, que explicou que esta aplicação para smartphone vem ajudar “todos os agentes entre o pomar e a prateleira de supermercado”.

O Ultracarpo ainda está em fase de testes, mas poderá estar funcional ainda no primeiro semestre do ano. Inovação de qualidade e em português. Veja o vídeo.