Inspirada na baniana ou gajumaru, esta imitação não é propriamente sustentável – ou melhor, não é tão sustentável quanto a árvore em si – mas o conceito não deixa de ser interessante.
Em cima da árvore encontra-se o Naha Harbor Diner, um restaurante asiático cuja entrada pode ser encontrada depois de subir uma escada em espiral ou num elevador situado no tronco falso. O restaurante é especializado em comida local e alimentação orgânica.
Com vista para o mar, o restaurante utiliza apenas alimentos frescos e acabados de colher, evitando assim o seu transporte ou custos de embalagem. O que reduz as emissões de carbono emitidas e utilização desnecessária de plástico. Veja algumas das fotos do restaurante, situado em Okinawa, no Japão.
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