Por que razão devemos esquecer as “dietas milagrosas de sofá”?
O peso não é o melhor indicador do estado nutricional de qualquer indivíduo adulto e, se queremos saber a nossa percentagem de massa gorda, é preciso um “plano alimentar e de exercício” e – sobretudo – “esquecer as dietas milagrosas de sofá”.
Estas são as duas principais ideias defendidas pelo nutricionista português Sérgio Lima, no seu primeiro artigo de opinião no agregador de running & lifestyle O Meu Bem Estar. O nutricionista, licenciado em Ciências da Nutrição e pós-graduado em Treino de Alto Rendimento, explica que duas pessoas podem ter a mesma altura – digamos, 1,75m – e o mesmo peso – 95 kg -, mas um deles ser considerado saudável e outro obeso.
“Não me parece que o peso seja um bom indicador do nosso estado nutricional. Devemo-nos basear, quase sempre, na Percentagem de Massa Gorda”, explica o nutricionista.
Segundo Sérgio Lima, a Percentagem de Massa Gorda está relacionada com a quantidade de gordura corporal de um indivíduo que, por sua vez, se relacionada de forma inversa com a qualidade de vida do sujeito e, de forma indirecta, com o aparecimento de certas doenças crónica não transmissíveis.
Por outro lado, o tecido adiposo – ou gordura corporal – não deverá ser considerado indesejado. Ele possui inúmeras funções – energética, estrutural, térmica, endocrinológica, de transporte ou armazenamento. Deveremos, isso sim, “monitorizar a sua quantidade de forma a nos enquadrarmos nos parâmetros aceitáveis ou considerados normais”.
Segundo a American Council on Exercice, não devemos exceder valores de Massa Gorda em 25% nos homens, ou 35%, nas mulheres, sob pena de sermos considerados obesos. Ou ir além de valores menores que 2% ou 10%, respectivamente. O ideal é ficar dentro dos 14-17%, nos homens, e 21-24%, nas mulheres.
O que fazer para “deixar de parte a obsessão pelo peso”, saber a percentagem de massa gorda e começar um plano alimentar e de exercício? “Procure um profissional de saúde e exercício”, aconselha Sérgio Lima.
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Foto: walknboston / Creative Commons