Formas sustentáveis de cultivar frutas, legumes, ervas aromáticas e flores

A jardinagem sustentável é um tema muito vasto, por isso o melhor sítio para começar é com o que realmente quer cultivar. Quer cultivar as suas próprias árvores de fruto? Uma horta? Ervas ou flores? Não se preocupe. Existe um processo que pode utilizar para descobrir a jardinagem sustentável básica e pode aprender esse processo através dos tipos de plantas que pretende cultivar. Aqui está, segundo o “Inhabitat”, como cultivar diferentes tipos de plantas de forma sustentável em casa.

Avalie o seu espaço de cultivo

A primeira coisa a fazer se quiser cultivar um jardim sustentável é avaliar o espaço de cultivo que tem para utilizar. Se vive num clima mais quente, pode cultivar muitas plantas durante todo o ano e o seu maior desafio pode ser o bolor, as bactérias ou as pragas que nunca morrem com o frio.

Se vive num apartamento na cidade, pode procurar um jardim de varanda ou plantas de interior.

Se tiver muito terreno no campo ou o seu jardim da frente e das traseiras, veja a quantidade de luz solar que tem durante o dia, à medida que as sombras se movem em torno da sua casa e propriedade. Precisará de pelo menos oito horas de sol direto para as plantas que gostam de sol pleno. As plantas que gostam de sombra, como as tulipas, as íris e os coentros, podem preferir ser plantadas contra a casa se o solo ficar mais sombreado e húmido junto à casa.

Conheça a sua (nova) zona de crescimento

Procure plantas no seu viveiro local ou online que se adaptem à sua zona de crescimento. Nos Estados Unidos, as zonas sete a 10 são subtropicais a tropicais e podem ser encontradas, por exemplo, no Sul dos Estados Unidos. Entretanto, as zonas quatro a seis são comuns no norte dos EUA e no Canadá, onde poderá ser necessário replantar plantas perenes sensíveis, como as anuais, ou utilizar uma cobertura vegetal pesada. A sua propriedade ficará melhor com variedades de plantas resistentes ao frio, como as rosas que são resistentes até -10 graus Fahrenheit. Certifique-se apenas de que presta atenção à forma como as alterações climáticas estão a alterar a precipitação e as gamas de temperatura da sua zona de cultivo.

As zonas de cultivo variam consoante o microclima e são apenas um guia geral. Deve olhar para a sua própria propriedade e testar diferentes plantas compradas localmente para ver o que pode cultivar, porque a maioria dos viveiros locais tem plantas que preferem o clima local. Pesquise o que planta antes de o fazer, para se certificar de que a palmeira de cana da Lowes no Canadá não congela durante o inverno ou de que não está a plantar algo invasivo.

Técnicas de jardinagem sustentáveis

A jardinagem sustentável pode significar qualquer uma das seguintes técnicas que o ajudam a jardinar sem esgotar ou danificar o ambiente.

1. Composto orgânico: faça o seu próprio composto com uma pilha que revolve todas as semanas ou duas, composta por metade de folhas secas e metade de restos de cozinha, ou encomende composto ao quintal num fornecedor local de produtos paisagísticos.
2. Plantio direto: um método de cobrir uma paisagem com ervas daninhas com papelão ou plástico biodegradável com orifícios de ventilação que podem absorver água, mas não deixam as ervas daninhas passarem. Desta forma, é possível colocar composto por cima. Facilita a lavoura/plantação, mas deve saber que as ervas daninhas crescerão em cima do cartão, pelo que poderá ter de repetir este processo algumas vezes para manter as ervas daninhas em baixo.
3. Jardinagem biológica sem pulverização: utilize óleo de neem ou detergente da loiça como um compromisso na jardinagem biológica para se livrar das piores pragas e, em vez de pesticidas, utilize dissuasores naturais para as pragas, como óleos essenciais ou plantas que afastam os insetos.
4. Jardinagem bio-intensiva: se tiver um espaço pequeno, consulte a jardinagem bio-intensiva para saber como tornar um pequeno vaso muito produtivo.
5. Permacultura: construa um jardim ao longo do tempo, com plantas perenes que se adaptem facilmente às condições climatéricas, e poderá construir lentamente uma floresta alimentar.

Cultivo de frutos sustentáveis

Então, quer construir uma horta de frutos. Isto pode exigir tentativas e erros, porque as plantas podem chegar danificadas ou doentes ou não criar raízes no seu solo duro se houver uma seca súbita. A melhor maneira de plantar um jardim de árvores de fruto é testar uma variedade de plantas, como peras, maçãs e cerejas. Veja o que se desenvolve naturalmente, qual a parte da sua propriedade que preferem e, se alguma morrer, substitua-a por outra antes de aumentar o que funciona melhor.

Os frutos do solo, como os morangos e os mirtilos, preferem frequentemente um solo mais ácido, que pode ser corrigido com fertilizantes orgânicos ou cal.

Tenha cuidado com as redes para proteger os seus frutos. Utilize sacos de fruta de organza para proteger os frutos das árvores individualmente, em vez de redes com buracos grandes que podem prender os pássaros. Informe-se sobre como lidar com doenças e pragas comuns, como a broca do pêssego e a ferrugem, que podem passar dos zimbros nativos para as macieiras. Depois, procure remédios naturais ou fale com o departamento de agricultura local ou com uma loja de jardinagem para obter dicas sobre a quantidade de água, fertilização ou cobertura morta para cada espécie de árvore de fruto.

Os morangueiros adoram agulhas de pinheiro ácidas como cobertura morta, mas não se afundam muito no solo, pelo que não vale a pena adquiri-las se não tiver pinheiros na sua região. A cobertura morta de aparas de madeira pode ser comprada a baixo custo ou gratuitamente, inscrevendo-se num serviço local de entrega de aparas, onde os arboristas locais entregam cargas de aparas provenientes de trabalhos de poda de árvores nas proximidades. Voilà! Uma cobertura vegetal para um ano que incentiva o micélio e o bolor das folhas a nutrir as suas plantas e que, após alguns anos, se decompõe num novo e rico composto.

Cultivar uma horta sustentável

Os legumes podem levar um jardineiro à loucura, plantando tudo o que sempre quis experimentar. Apoiamos vivamente a sua loucura na sua horta, mas antes de enlouquecer gastando demasiado em plantas, consulte o seu mercado local de agricultores para ver o que cresce localmente. Nas zonas de crescimento médio, pode normalmente cultivar uma variedade de vegetais, desde tomates e pimentos a alface e abóboras. Nas zonas mais frias, é necessário replantar por sementes todos os anos. Nos climas mais quentes, terá de se concentrar mais no seu sistema de irrigação do que no que pode cultivar, e talvez seja melhor não cultivar verduras delicadas se viver num deserto ou numa região húmida super quente.

O tempo quente faz com que as verduras se tornem sementes e fiquem amargas e duras. Se quiser cultivar verduras, comece a cultivá-las na primavera sob uma estrutura ou túnel frio para as proteger do sol e das geadas.

Cada tipo de legume tem as suas próprias necessidades de rega, espaçamento e exposição solar. Plante a sua horta com treliças no lado norte no hemisfério norte para que não bloqueiem o sol das plantas mais pequenas. Certifique-se de que verifica os pacotes de sementes ou começa na loja de ferragens para ver que tipo de sol e espaçamento necessitam. A nossa horta e jardim de flores estão divididos em zonas de acordo com o espaçamento e as necessidades de rega, bem como a exposição solar. Isto facilita a monda entre fileiras com ferramentas mais automatizadas e evita que algumas plantas fiquem bolorentas devido a demasiada água de que a planta ao lado necessita para prosperar.

Cultivar um jardim de ervas sustentável

As ervas aromáticas estão na categoria das verdes no que diz respeito à sensibilidade ao aparecimento de bolhas, por isso tenha o cuidado de plantar as suas ervas de acordo com as necessidades de exposição solar. Se quiser cultivar ervas sensíveis como o coentro, mantenha-as perto da alface.

Quer cultivar ervas dentro de casa? Esta é uma das formas mais fáceis de começar uma horta. Pode comprar um conjunto de plantas aquapónicas ou tradicionais com orifícios no fundo dos vasos para drenagem e um tabuleiro para recolher a água extra. Isto é melhor do que um fundo sólido para o seu plantador porque evita que a água fique no vaso e apodreça as raízes das suas ervas. Se houver bolor ou insetos no seu jardim de ervas de interior, é possível que esteja a regar demasiado. Se as folhas estiverem a murchar ou a ficar castanhas, talvez seja necessário regá-las mais ou colocá-las numa janela com mais luz.

Tente levar as plantas de ervas já estabelecidas da loja de jardinagem para sua casa de forma a adaptá-las lentamente às novas temperaturas e à exposição solar. Uma boa regra geral é regar o seu jardim interior de ervas aromáticas dia sim, dia não, ou quando o seu dedo enfiado no solo sair seco a 2,5 cm de profundidade.

Se estiver a cultivar no exterior, as ervas aromáticas são excelentes plantas de cobertura para as bordas de outros canteiros de flores ou vegetais. Pode colocá-las em qualquer sítio. Procure também variedades de ervas com flor que possa comer ou utilizar para encher bouquets de arranjos de flores cortadas. O manjericão florido, o endro e a hortelã selvagem são ótimas escolhas. Mas nunca conseguirá erradicar a hortelã selvagem, por isso certifique-se de que a quer para sempre antes de a plantar.

Cultivar um jardim de flores sustentável

Os jardins de flores podem ser cultivados à volta de passadiços perto de sua casa ou no seu próprio jardim vedado para cortar flores. Gostamos de misturar malmequeres com a nossa horta para manter as pragas afastadas, e funciona mesmo. Coloque no seu jardim alfazema ou hortelã-pimenta para afastar as pragas. E sabia que os veados são menos propensos a comer flores com um cheiro forte? Opte por variedades de flores de corte que tenham aroma, escolhendo variedades antigas de rosas e peónias que não tenham sido perfumadas. Ou escolha variedades de “rosa de chá híbrida” ou flores de “jardim de corte” para obter caules extra longos que são bons para arranjos.

Os jardins de flores também têm pragas, pelo que deve testar o que funciona na sua área. Nalguns locais, como o Noroeste do Pacífico, as lesmas podem comer todo o seu canteiro de dálias. No Michigan, as rosas têm dificuldade em sobreviver a mudanças extremas de temperatura entre o verão e o inverno, por isso, certifique-se de que escolhe variedades de flores que estejam indicadas para a sua zona de crescimento e exposição solar.

Este é apenas um ponto de partida, mas esperamos ter-lhe dado algumas pistas para seguir ao iniciar o seu jardim sustentável. O mais interessante é que a jardinagem sustentável é mais fácil do que a agricultura com pesticidas, se aprender a gerir corretamente o seu terreno. Pode saltar o herbicida, os fertilizantes químicos e as tarefas de controlo de pragas se estiver atento às suas plantas e intervir rapidamente com sprays naturais como o neem (bom para as moscas brancas nos seus feijões e batatas ou para as larvas de traça que adoram brássicas) ou cortar os caules doentes para evitar que a podridão ou o bolor se espalhem.

Uma nota final: a irrigação gota a gota é muito popular em climas mais quentes para poupar no desperdício de água, mas estes sistemas podem entupir-se com sujidade e ser difíceis de instalar. Pode tentar ligar uma mangueira à sua torneira e dividi-la com um temporizador em zonas com aspersores oscilantes (gostamos dos da Neversink Tools). Configure o temporizador para que cada zona de rega funcione durante cerca de meia hora todas as manhãs, sucessivamente, e nunca regue antes do pôr do sol se estiver num clima propenso a bolor. “Se remover o bolor das rosas e a podridão dos caules e nunca plantar uma dália doente para evitar espalhar problemas a outras plantas, será um jardineiro profissional sustentável num instante”, conclui o site.