Os 15 alimentos com mais e menos pesticidas (com LISTA)

A agência sem fins lucrativos Environmental Working Group (EWG) divulgou a sua nona lista anual de frutas e legumes que são mais e menos propensos a estarem contaminados por pesticidas nos Estados Unidos. O Shopper’s Guide To Pesticide In Produce 2013 divide a lista entre os produtos mais e menos contaminados – os Dirty Dozen e os Clean 15.

Da lista dos Clean 15, o EWG descobriu que nenhuma amostra de frutas revelou ter mais de quatro tipos de pesticidas e 7% das amostras apresentaram apenas um pesticida detectado. Menos de 11% das amostras de ananás detectaram a presença de pesticidas. Da mesma forma, 78% da manga, 75% do kiwi e 61% do melão não tinham resíduos de substâncias químicas.

Este guia é baseado numa análise de mais de 28 mil amostras, segundo o Huffington Post. O EWG olhou para seis medidas de contaminação por pesticidas, deu a cada medição uma pontuação de um a 100 e compilou os resultados.

Em geral, os resíduos detectáveis de pesticidas foram encontrados em 67% das amostras de alimentos, depois de terem sido lavadas ou descascadas.

Para quem quer investir na ingestão de frutas e legumes, sem correr o risco de ingerir substâncias tóxicas, esta ferramenta pode ser uma grande ajuda. Disponibilizando uma base de escolha mais saudável, mais consumidores podem optar por alimentos realmente saudáveis, evitando produtos químicos – recorde-se que esta lista é especializada em alimentação nos Estados Unidos, por isso a lista poderá não fazer muito sentido na Europa ou Brasil.

Os pesticidas têm sido associados a uma série de problemas de saúde, principalmente ligados ao desenvolvimento em crianças. Podem também agir como agentes cancerígenos ou perturbar o sistema hormonal do corpo humano, de acordo com a Agência de Protecção Ambiental.

Os 15 alimentos com menos pesticidas

Milho

Cebola

Ananás

Abacate

Couve roxa

Ervilhas doces congeladas

Papaia

Manga

Espargo

Beringela

Kiwis

Toranja

Meloa

Batata-doce

Cogumelos

Os 15 alimentos com mais pesticidas

Maçã

Aipo

Tomate Cherry

Pepino

Uva

Pimenta

Nectarina importada (para os Estados Unidos)

Pêssego

Batata

Espinafre

Morango

Pimentão doce

Couve

Abobrinha