Fruut, de fruta feia a snack saudável
Em quatro anos de existência a história da Fruut, a marca de snacks de fruta 100% naturais, pode ser contada através dos números: 4 anos de existência. 1 único ingrediente. 100% natural. Zero desperdício. 5 mercados. 15 milhões, ou seja, 2,5 mil toneladas de fruta aproveitada. 5 milhões de embalagens vendidas. 25 colaboradores, 19 dos quais no interior do país.
Marca de snacks saudáveis, a Fruut viu na sustentabilidade o seu objectivo. “A nossa principal inspiração foi criar algo que transcendesse o produto. Queríamos deixar o nosso contributo para um mundo melhor, com hábitos alimentares mais saudáveis, sustentabilidade e uma agricultura mais dinâmica”, conta Filipe Simões, CEO da Frueat, empresa com sede no Porto, que comercializa a Fruut.
A sustentabilidade acarinhada pela marca leva a que a Fruut a transforme fruta com baixo valor comercial, a chamada fruta feia que o mercado rejeita, num snack sem aditivos ou conservantes. Não são utilizados químicos na produção, apenas água para lavagem e transporte, a desidratação recorre a ar natural e não comprimido e as embalagens não contêm alumínio.
Em quatro anos, 15 milhões de peças de fruta fresca- cerca de 2.500 toneladas- foram aproveitadas pela marca. Mas há mais: também as cascas e caroços são reaproveitados por agricultores locais para alimentação de animais e para fertilização dos solos, tendo já sido alcançado o patamar de 70 toneladas utilizadas desde 2013.
Com comercialização em Portugal, Espanha, Japão, Emirados Árabes Unidos e Reino Unido, a Fruut prevê uma facturação de dois milhões de euros em 2017, o que mostra que é possível unir o combate ao desperdício alimentar com a vertente económica.
Distinguida em 2013 com o prémio Foods & Nutrition Awards 2013, na categoria de “Inovação”, e em 2016, com os prémios Foods & Nutrition Awards 2016 (“Sustentabilidade Alimentar”), Prémio Nacional da Agricultura 2016 “Novos projetos” e Prémio Empresa do Ano 2016 (IPAM/Laureate), a Fruut aposta agora numa unidade industrial em Satão, Viseu.