Adotar uma dieta vegana pode ajudar a reduzir a sua pegada de carbono

Optar por uma alimentação vegana pode contribuir para diminuir as emissões de gases com efeito de estufa, sobretudo ao eliminar o consumo de carne e lacticínios, indica um estudo norte-americano. A investigação acompanhou cerca de 240 adultos com excesso de peso, divididos entre um grupo que adotou uma dieta vegana pobre em gordura e outro que manteve a alimentação habitual.

Os resultados mostram que quem seguiu a dieta vegana reduziu as suas emissões numa média equivalente a 1,3 kg de CO₂ por pessoa por dia, enquanto o grupo de controlo registou apenas uma diminuição de 0,3 kg.

Esta diferença, segundo os autores, reflete o impacto significativo que alterações alimentares podem ter na pegada ambiental individual.