Blogger britânica baseia-se nos vegetais imperfeitos para cozinhar 31 pratos com €32,5
No início do mês, a cadeia de supermercados britânica Asda lançou um cesto de legumes de tamanho familiar, baptizada de Wonky Veg Box, por €4,4 – um desconto de 30% em relação ao preço normal. O cesto tem a curiosidade de ser constituído, apenas, por vegetais ditos imperfeitos, normalmente colocados de lado quando chega a hora de serem comercializados.
O lançamento do cesto foi amplamente aplaudido durante o programa Jamie and Jimmy’s Friday Night Feast, de Jamie Oliver, e as repercussões foram rápidas. A autora e blogger Joanne Gould, que escreve no Mail Online, garantiu que conseguia fazer 31 pratos com todos os vegetais presentes no cesto: quatro alhos-porros, uma cebola, duas batatas – incluindo a maior barata que Joanne já tinha visto –, um repolho, dois pepinos, duas cherovias, três cenouras e três pimentões.
“A primeira coisa que me surpreendeu foi o peso do cesto. São cinco quilos de vegetais por um preço muito baixo”, revelou. “Ao abrir [o cesto], percebi porque conseguem [baixar o preço]. São todos vegetais baratos e da época”. E feios, acrescentamos.
Para fazer os 31 pratos, Joanne admite que teve de recolher a outros ingredientes – desde produtos, em pequenas quantidades, já existentes na sua cozinha; e extras como ovos, massa, iogurte, fiambre, queijo, gnocchi, salsichas ou espinafres. De qualquer forma, o total destas compras não ultrapassou os €28 – o total investido por Joanne, já com os vegetais imperfeitos, ficou-se pelos €32,5. Por outro lado, salvaram-se cinco quilos de vegetais imperfeitos que ainda há poucos meses eram considerados lixo pelos supermercados britânicos. Para quando uma novidade idêntica em Portugal?
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