Brooklyn, em Nova Iorque, tem a maior horta urbana em altura do mundo
É no histórico bairro de Brooklyn, em Nova Iorque, que está a maior horta urbana em altura do mundo. Plantado no topo de um armazém de seis andares construído em 1919, esta autêntica “quinta de terraço” da autoria da Bromley Caldari Architects ocupa 40 mil metros quadrados.
“Acreditamos que é [a maior horta urbana] deste género do mundo”, explica aqui o Inhabitat.
Sem surpresa, esta quinta encontra-se rodeada de poucos espaços verdes e… muito cimento, pelo que o seu contraste com o resto da paisagem é gritante.
Segundo o Inhabitat, depois de uma primeira bem sucedida plantação, na Primavera passada, os agricultores de domingo de manhã da Brooklyn Grange Farm, que explora este espaço, arrancaram já com a segunda fase da horta, que incluirá 40 variedades de produtos diferentes: tomates, pepinos, erva-doce, alface, espinafres, rúcula, couve-flor, beterraba, feijão, cenouras ou rabanetes, entre outros.
A Brooklyn Grange Farm foi iniciada em 2009 por Ben Flanner, agricultor-chefe do espaço e um apaixonado pela cultura da horta-para-a-mesa. Em pouco tempo, Flanner formou a sua equipa de agricultores, da qual fazem parte nomes como Chris Parachini e Brandon Roy, donos da pizzaria Roberta’s, Anastasia Plakias, outra veterana de vários restaurantes ou a activista pela comida sustentável Gwen Schantz, entre outra dezena de voluntários.
Numa primeira fase, esta equipa de agricultores socorreu-se do Bromley Caldari, um ateliê de arquitectura nova-iorquino dedicado à resolução de problemas, e à Acume Capital Partners, um empresa que reutiliza e renova, de forma sustentável, espaços comerciais na Grande Maçã.
O solo da Brooklyn Grange foi “produzido” pela Skyland, uma empresa da Pennsylvania que utiliza matéria composta orgânica e pequenas rochas para encontrar os minerais necessários para o produto crescer de forma saudável e madura.
No ano passado, a horta foi cultivada durante nove meses. Nos restantes três – o Inverno – foram utilizadas coberturas para proteger as plantações de centeio, trigo, vicias ou cravos-da-Índia.
Conheça aqui a Brooklyn Grange no Facebook.
Atenção: a Brooklyn Grange tem o lucro como objectivo, mas pretende também provar que as hortas urbanas são possíveis em todas as cidades, mesmo aquelas com a dimensão nova-iorquina. E que contribuem não só para a economia sustentável no centro da cidade mas também para melhorar o acesso dos cidadãos a comida saudável.
Há já vários restaurantes e hotéis nova-iorquinos que são clientes da Brooklyn Grange, que pretende agora expandir-se para outros telhados e terraços de Nova Iorque.
Veja este vídeo sobre o projecto: