Empresa de Mora vende doces tradicionais para Madrid

A empresa “Os Bolos da Dona Otília”, com sede em Mora, já está a enviar doces, semanalmente, para uma pastelaria de Madrid, expandindo os sabores do Alentejo além-fronteiras.

Depois de Lisboa, Oeiras, Coruche e Coimbra, entre outras localidades já que recebem os doces alentejanos da Dona Otília todas as semanas, a empresa chegou agora a Madrid e deverá continuar a exportar para outros estabelecimentos da capital espanhola. “[Outros estabelecimentos] estão na mira e em negociações, [existindo ainda] a possibilidade de a empresa entrar noutras cidades de Espanha”, explica a autarquia morense em comunicado.

A produção baseia-se na matéria-prima de Mora e gera, conforme escrito no site da empresa, “pérolas que pintam o céu Alentejano: Queijinhos do Céu, Papoilas das Searas de Trigo: Pasteis de Noz, Pinhão e Feijão. Sabores das tardes de Verão: Queijadas e as Delicias que enchem os nossos rios: Delicias de Amêndoa.”

A casa surgiu em seio familiar, em meados de Julho de 1950. A Dona Otília nasceu a 18 de Janeiro de 1928, vive no Alentejo, em Mora, e desde muito nova que se dedica ao fabrico de bolos

“Trata-se de uma empresa certificada, de marca registada, em fabrico de bolos artesanais que utiliza matéria-prima de primeira qualidade e produtos regionais naturais. Utiliza técnicas artesanais e próprias – massa folhada”, explica a autarquia.