Insetos comestíveis vão estar à venda em cadeia britânica de supermercados

A Sainsbury’s vai ser a primeira cadeia britânica de supermercados a vender insetos comestíveis. Desde domingo que a empresa está a pôr à venda insetos assados com sabor a barbecue nos seus 250 supermercados espalhados pelo país.

Cada pacote de insetos, que é descrito como tendo uma textura crocante, custa 1,5 libras ou cerca de 1,7 euros.

Os insetos são da empresa Eat Grub, segundo a qual grilos secos contêm mais proteína por grama do que carne de vaca ou de porco – 68g de proteína por cada 100g, enquanto a carne de vaca contém 31g.

Há muito que os insetos fazem parte da dieta de muitas populações asiáticas. A ONU indica que uma forma de alimentar a crescente população mundial é trocar a proteína animal por proteína de insetos comestíveis, que são bem mais parcos em termos de recursos necessários para a sua criação do que os tradicionais animais de pasto.