Neste supermercado toda a energia produzida vem dos restos de comida

Fica no Reino Unido o supermercado totalmente alimentado com energia produzida a partir de restos de comida. O supermercado, da retalhista Sainsbury’s, localizado nas West Midlands, deixou de utilizar a electricidade da rede nacional e passou a utilizar energia produzida através da digestão anaeróbica de restos de alimentos.

A Sainsbury’s é uma retalhista popular no Reino Unido e é o maior utilizador britânico de energia produzida a partir de restos de alimentos. Actualmente, este processo de produção energética já consegue alimentar 2.500 casas por ano.

Os restos de alimentos e produtos fora da validade são transportados da loja de Cannock para a fábrica da Biffa. Lá são transformados em bio-metano, que é utilizado posteriormente para gerar electricidade. Depois de produzida, a electricidade é reenviada para a loja da Sainsbury’s através de um cabo de transmissão de 1,5 quilómetros.

Foto:  bobo.ling / Creative Commons