Quinta orgânica em Nova Iorque doa tudo o que produz

A Sky High Farm tem pouco mais de 16 hectares e fica no Estado de Nova Iorque, Columbia County. Tamanha proximidade geográfica com tantos consumidores podia ser um excelente modelo de negócio, mas o seu proprietário, o artista Dan Colen tinha outras ideias.Com peças expostas por inúmeros museus de todo o mundo, Dan decidiu que a Quinta seria um local para recarregar baterias e contribuir para uma sociedade mais justa. Por isso decidiu que iria doar tudo o que a quinta produz às famílias mais carenciadas do estado.

A quinta produz animais, que circulam livremente, como vacas, borregos, porcos e galinhas, que também dão ovos. E produz uma enorme variedade de vegetais. Todos os produtos são doados a bancos alimentares e instituições de caridade e acabam à mesa das famílias nova iorquinas  que vivem em situações de maior vulnerabilidade, garantindo assim que também elas têm acesso a uma alimentação saudável.  Neste momento a quinta já duo  mais de 10 toneladas de carne e frescos.

Foto: Sky High Farm