Suíça: reserva serve excedente de animais no restaurante local

Devido a práticas de reprodução não controladas, todos os anos nascem centenas de veados e javalis em excesso, que acabam servidos no restaurante da reserva aos visitantes.

Green Savers

Os animais do Langenberg Wildlife Park, perto de Zurique, não são apenas para vistas. Uma investigação revelou que os animais estão a servir outro propósito – estão a ser servidos em pratos no restaurante do parque aos visitantes.

A imprensa suíça escreve que os funcionários da reserva admitiram matar dezenas de animais “a mais” – nomeadamente veados e javalis – para serem servidos no restaurante, bem como para venda para consumo. “Todos os anos, nascem centenas de leitões e bezerros. Por falta de espaço, são abatidos e acabam no prato dos visitantes”, afirma o porta-voz do parque, Martin Kilchenmann, cita o Dodo.

De acordo com o site noticioso Der Landbote, os funcionários do parque mataram e cozinharam cerca de 59 bezerros e leitões em 2012. Embora a origem da carne servida no restaurante do parque seja indicada no menu, a informação está escrita em letras pequenas, pelo que a maior parte dos visitantes nunca repara.

O porta-voz da reserva animal defende que a prática como forma de mostrar aos visitantes o “ciclo natural”. Por sua vez, as organizações defensoras dos direitos dos animais afirmam que o parque ao permitir que os veados e javalis se reproduzam em excesso – e servir este “excesso” aos visitantes – é uma atitude “repreensível”.

Este caso não é único, já que muitos zoos não controlam a reprodução dos seus animais, o que acaba por criar uma quantidade de animais que os espaços não conseguem suportar. A solução é abater estes animais, ainda que sejam perfeitamente saudáveis.

Foto: franca L. / Creative Commons

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