Os hábitos alimentares dos portugueses estão a mudar em resposta à inflação e ao aumento contínuo dos preços dos alimentos, influenciando não só o que se come, mas também a forma como se relacionam com parceiros, familiares e amigos em contextos de refeição.
Dados recentes da Too Good To Go, a maior aplicação mundial no combate ao desperdício alimentar, revelam que mais de metade da população (53%) admite ter alterado os seus hábitos em momentos partilhados devido à inflação, enquanto 43% ajustou parcialmente planos como jantares fora, encontros românticos ou refeições em grupo. Estas mudanças refletem-se tanto nas escolhas alimentares como na negociação de afeto, generosidade e poupança à mesa.
O impacto é mais evidente fora de casa e entre os mais jovens. Entre adultos dos 25 aos 34 anos, 6 em cada 10 afirmam ter adaptado o comportamento em encontros ou refeições partilhadas, em contraste com 47% entre os 55 e os 65 anos. No geral, 44% dos portugueses passou a ir menos vezes a restaurantes e mais de 20% refere estar mais atento a promoções, descontos e oportunidades de poupança mesmo em contextos sociais ou românticos.
Desperdício e normas sociais
Apesar da preocupação com a poupança, comprar comida a mais continua a ser comum. Um terço dos portugueses (32%) admite já ter pedido mais comida do que precisava para causar boa impressão num encontro, enquanto cerca de 40% garante nunca o ter feito. O desperdício começa a ser socialmente penalizado: 7 em cada 10 consideram deixar comida no prato uma “red flag”.
Levar sobras para casa continua a gerar desconforto, com 33% a evitar fazê-lo por receio da perceção alheia. Esta hesitação é mais comum entre adultos dos 35 aos 65 anos do que entre os mais jovens.
Menos investimento, mais significado
Com menos margem financeira, os portugueses estão a redefinir o valor dos gestos. Cozinhar em casa assume um papel central: 32% identifica cozinhar para alguém como o ato alimentar que melhor representa amor, e metade diz sentir-se mais amado quando alguém se lembra da sua comida preferida.
Esta mudança reflete-se igualmente nos orçamentos: uma refeição especial com alguém que se ama custa habitualmente entre 30€ e 50€ por pessoa (38%), enquanto para primeiros encontros ou refeições com amigos e familiares o valor desce para 15€-30€.
Poupar para viver melhor, juntos
Os portugueses também mostram uma estratégia de poupança consciente: 45% utiliza o dinheiro poupado para experiências maiores, como viagens ou concertos, e um quarto investe em cozinhar melhor em casa. Entre os jovens, 57% prefere direcionar a poupança para experiências partilhadas fora da rotina.
Neste contexto, reduzir o desperdício alimentar deixa de ser apenas uma escolha ambiental e torna-se também económica e social. Soluções como a Too Good To Go permitem alinhar poupança, consumo consciente e momentos partilhados, ajudando os portugueses a adaptar-se a um cenário económico mais exigente sem abdicar da qualidade de vida ou das relações pessoais.
Inquérito realizado pela Appinio, em janeiro de 2026, para a Too Good To Go, com uma amostra nacional representativa de 1000 pessoas com mais de 18 anos.
