Vinho: Produtores alentejanos vão reduzir pegada carbónica

O Alentejo será a região piloto portuguesa para a aplicação das mais recentes metodologias e normas internacionais que têm por base a análise de ciclo de vida desde a vinha ou vinho. O objectivo? Determinar a sua pegada de carbono.

De acordo com a Lusowine, a diminuição da pegada de carbono nos vinhos é não só uma tendência de futuro como está já a ser desenvolvida, hoje, sobretudo na Austrália e Nova Zelândia.

Assim, em todo o mundo têm-se multiplicado a realização e execução de projectos associados à medição e mitigação dos gases com efeito de estufa emitidos na vinha, adega e distribuição para o mercado global, diminuindo significativamente a pegada de carbono.

“Apesar da actividade vitivinícola não ser um grande contribuinte líquido para as emissões de gases com efeito de estufa, é sem dúvida uma das actividades que mais sofre com as alterações climáticas”, explicou à Lusowine Daniel Montes, engenheiro da consultora O Trevo.

“No Alentejo, em particular, crê-se que o aumento da temperatura dificultará a produção de vinho, pelo que a medição da pegada de carbono permitirá não só demonstrar a relação de proximidade das actividades agrícolas com a protecção do meio ambiente como possibilitará a tomada de responsabilidade directa relativa às emissões de gases com efeito de estufa, com a sua determinação e possível compensação”, continuou.

Ainda segundo o responsável, o desenvolvimento destes projectos permite ainda ao produtor ter uma visão global de todos os processos energéticos envolvidos, podendo assim actuar num sentido de uma melhor eficiência energética e de recursos que se irão reflectir em significativos cortes de custos.

Recorde-se que algumas das grandes cadeias de retalho, como a Tesco e Marks&Spencer, estão já a disponibilizar as pegadas de carbono dos produtos que vendem, dando resposta aos consumidores mais atentos às questões ambientais.

No Alentejo, por outro lado, a Herdade da Mingorra e a Herdade Paço do Conde estão já em fase de implementação do projecto que lhes irá analisar todo o ciclo de vida dos seus produtos.