Dica Sustentável da semana: Como poupar na alimentação
Em apenas uma semana, o preço do cabaz alimentar aumentou cerca de 8 euros, se falarmos em bens essenciais, o Cabaz essencial de 63 produtos custa, atualmente, 249,09 euros, representando o preço mais elevado dos últimos quatro anos.
Para além do aumento de preços, sabia que todos os anos cerca de um terço de todos os alimentos produzidos no mundo são perdidos ou desperdiçados? De acordo com a União Europeia, este número traduz-se em 32 milhões de euros perdidos por ano em desperdício alimentar.
No entanto, existem dicas extremamente importantes para ajudar a poupar e manter uma alimentação mais sustentável:
- Faça uma lista de compras com base numa ementa semanal e procure cingir-se ao que realmente precisa;
- Resista a embalagens familiares com grandes promoções, se não tiver a certeza de que vai conseguir consumir tudo no prazo;
- Arrume o frigorífico e a despensa por data de validade, evitando que se estraguem alimentos;
- Aproveite as sobras com imaginação em vez de deitar fora;
- Opte pelo comércio do bairro, em vez de encher o carrinho uma vez por mês no hipermercado, onde o risco de sucumbir a tentações e comprar produtos supérfluos aumenta;
- Reduza o consumo de carne, principalmente de vaca, e privilegie a de aves, assim como os alimentos de origem vegetal, como fruta, legumes, leguminosas e cereais;
- Evite alimentos processados, como salsichas, pois requerem um consumo desnecessário de recursos para a sua produção, como água e energia, e são uma fonte de poluição adicional;
- Prefira produtos locais e da época em vez de alimentos oriundos do outro lado do planeta, muitas vezes sobre embalados. Mais saboroso, mais económicos e mais sustentáveis, poupa no transporte e estará a favorecer os pequenos produtores locais;
- Compre a granel, de preferência, pois permite comprar apenas as unidades necessárias:
- Opte por alimentos produzidos de modo mais sustentável, sem pesticidas nem adubos químicos, com certificações validadas no rótulo, como a Eurofolha.
Fontes de informação:
10 dicas à mesa | DECO PROteste Sustentabilidade – DECO PROTESTE