Em 2009, João Cavaleiro leu um artigo científico que iria mudar a sua vida e seria o início da aventura da Gumelo, um projecto que cria cogumelos em borra de café e que pode ser posto em prática em qualquer apartamento ou outro tipo de habitação.
Foram dois anos de investigação que levaram a que, hoje, o substrato do Eco Gumelo seja constituído exclusivamente por borra de café. João, microbiologista, já tinha falado com o Green Savers em Dezembro de 2012. Agora, foi a vez do Economia Verde visitar o empreendedor.
O Eco Gumelo chegou aos mercados no final de Setembro, sendo possível comprá-lo no site da marca e em algumas lojas física portuguesas. Uma embalagem pode custar €15 (€12 + €3 de portes).
Veja o vídeo e conheça melhor a Gumelo.
