Transformar.te, o projecto premiado do Continente que luta contra o desperdício alimentar

O projecto Transformar.te do Continente acaba de receber o Galardão de melhor projecto do Food and Nutrition Awards (FNA), na categoria de sustentabilidade, vendo assim premiado o seu esforço de transformação de desperdício em oportunidades.

O projecto Transformar.te consiste em reduzir, reutilizar e reciclar desperdícios alimentares decorrentes da actividade do Continente. Para isso, desenvolve iniciativas de aceleração do escoamento dos produtos em fim de vida, de valorização de produtos comercialmente desvalorizados – que são encaminhados para instituições parceiras ou para uso interno – e transforma excedentes alimentares em novos produtos, como os recentes doces e chutneys de economia circular.

Em resultado, o projecto Transformar.te gerou um beneficio económico, estimado, na ordem do milhão de euros, assim como um beneficio social de nove milhões, favorecendo igualmente o ambiente. Para isso, o trabalho que a insígnia tem desenvolvido junto da sua cadeia de abastecimento e dos produtores pertencentes ao Clube de Produtores Continente teve um papel fundamental.

Em comunicado, o Continente declara que este galardão é o “reconhecimento que o hipermercado tem vindo a fazer para combater o desperdício alimentar em toda a sua cadeia de valor, através de acções concretas de valorização de excedentes alimentares, mas, também, de acções de sensibilização da população”. Exemplo desta iniciativa foi a distribuição de 500 mil exemplares de um Guia de Combate ao Desperdício Alimentar, realizada pela Missão Continente.

Recorde-se que o FNA é uma plataforma multissectorial, que conta com a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, a APED – Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição, a FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agro-alimentar, a PortugalFoods e a CAP – Agricultores de Portugal como membros do Executive Board. A iniciativa conta ainda com o apoio institucional do Ministério da Agricultura, das Florestas e do Desenvolvimento Rural, do Ministério da Saúde, do Ministério da Economia e do Ministério da Educação.