Mudanças climáticas ameaçam produção mundial de cerveja

Se lhe faltam razões para mudar o seu estilo de vida e ajudar a combater as mudanças climatéricas, aqui fica mais uma: a produção mundial de cerveja está ameaçada pelo aquecimento global e os preços podem mais que duplicar.

O ingrediente base na cerveja, a cevada, não se dá bem nem com secas prolongadas nem com temperaturas elevadas, situações que são cada vez mais comuns. Um estudo agora publicado no Nature Plants mostra que o aumento das temperaturas, secas prolongadas e outros eventos climatéricos extremos irão afetara produção deste cereal e aumentar o preço da cerveja.

Na simulação feita pelos investigadores, a diminuição na produção de cevada pode variar entre menos 3% e menos 17%, consoante a zona do planeta. Nesta previsão o preço da cerveja aumenta para o dobro na Irlanda, mas pode ficar seis a sete vezes mais cara em países como a República Checa.