Seattle planta floresta urbana comestível e gratuita

Em Seattle, um dos mais importantes centros culturais e financeiros dos Estados Unidos, cresce um dos mais interessantes projectos de sustentabilidade urbana do mundo. A metrópole norte-americana está a investir numa floresta urbana comestível e gratuita, situada em pleno bairro de Beacon Hill, centro da cidade, e onde estão a ser plantados frutos, leguminosas e tubérculos.

Com sete hectares disponíveis para cultivo, o Beacon Food Forest pode ser um dos maiores jardins comunitários do mundo. O projecto foi aprovado no ano passado e começa agora a fase de plantio. Serão plantas centenas de espécies diferentes, todas seleccionadas pelos membros da comunidade.

Um dos objectivos do projecto é levar os cidadãos locais – ou outros – a visitar o jardim e, caso seja possível, colherem os seus próprios frutos ou vegetais. Já foram plantados mirtilos, framboesas, macieiras, pereiras, nogueiras e castanheiras. Há também abacaxi e citrinos, goiabas e caqui. Tudo crescerá livremente.

O projecto foi concebido pelo Harrison Design, um estúdio de arquitectura e paisagismo, e poderia ser exportado para qualquer grande cidade do mundo. Paralelamente, o jardim contará com actividades culturais e de lazer.