Green Talk com Sofia Magalhães: “Acredito piamente que a natureza é sábia, e que nos dá aquilo que precisamos nas épocas em que precisamos”

Bem vindos a mais uma Green Talk, a nossa convidada hoje é Sofia Magalhães, fundadora da página “Blog da Spice” e autora do livro “Da raiz à rama”.

Hoje a Sofia conta-nos o que a motivou a criar o blog em 2015, a origem do nome, e fala-nos do seu percurso até hoje. Ensina-nos porque devemos optar por tudo o que é natural e biológico, e que tudo pode ser aproveitado – até as partes mais inesperadas dos alimentos, como as cascas da melancia e a rama do alho francês.

Das dicas de cozinha, às receitas sem qualquer desperdício, tudo isto e muito mais pode encontrar no livro “Da raiz à rama”, no “Blog da Spice” ou nas redes sociais Facebook e Instagram.